新着情報
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人参の葉でジェノベーゼ風パスタ
リボベジで増やした人参の葉っぱを使って、ジェノベーゼ風のパスタにしました。
冷蔵庫に残っている使いかけの葉物を足してもOKです。
【材料】2人分
人参の葉 約50g（飾り用...
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再生野菜、リボベジ生活をはじめよう！
料理をするたびに出る野菜のヘタや根の部分。捨てずにもう一度再生させて栽培する再生野菜のことをリボーンベジタブル（リボベジ)と呼んで、家庭で楽しんでいる人が増えているそうです。
エコなだけでなく...
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楽しい、おいしい、エコ！リボベジ（再生野菜）生活はじめませんか？
春の特集！今回はリボーンベジタブル(再生野菜)をご紹介します。
野菜を調理する際に捨てられる部分を水につけておくだけです。
葉が伸びてきたら収穫して、またお料理に使えますよ！
いろ...
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野菜たっぷりマグロサラダ
お刺身用のマグロと春野菜とで華やかなサラダにしました。ボリュームがあるのでおかずにもなります。
【材料】(2～3人分)
マグロの赤身 140g （刺身用の柵） ...
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豆腐入りヨモギ白玉～手作りのあんこを添えて～
白玉は豆腐を加えることで栄養価もアップし、固くなりにくくなります。
あんこ作りは面倒と思われがちですが、手順が少なく簡単にできます。また好みの甘さに調節できるのも手作りならでは。冷凍保存も可能...
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正しく知って、賢く選ぶ、電力自由化について
2016年４月から電力の小売全面自由化が開始になります。
これまで地域で決められた電力会社としか契約できなかった電気ですが、４月からは新規参入する電力会社との契約もできるようになります。
電...
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まちのライターが選んだ、「目黒・桜のある風景」のリーフレットができました！
東京の桜の開花予測が発表になり、お花見の予定をたてはじめる方もいらっしゃるのでは？ここ数年、桜の名所として目黒川沿いにも多くの人が訪れるようになりました。
実は目黒区には目黒川沿い以外にも...
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ひな祭り、寿司ケーキ！
ケーキ風にデコレーションした押し寿司です。ひな祭りや入園入学のお祝いなど春のイベントのおもてなしにピッタリです。
サーモンの代わりに薄切りハム、いくらの代わりにカニかまぼこなど、具は家にある食...
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「フードロス・チャレンジ・フェス！」に参加しました!!
2月6日(土) ＠アーツ千代田3331 で開催された、楽しみながらフードロス問題に挑戦しようというイベント、「フードロス・チャレンジ・フェス！」（主催：フードロス・チャレンジ・プロジ...
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目黒十五庭でリサイクル材使用の屋上緑化システムの実験中
目黒区総合庁舎屋上にある目黒十五庭の一角に、古布のリサイクルで作ったフエルトを活用し、芝生を育成する屋上緑化システムの実験ユニットを設置しました。
土壌の基礎は、芝用土とスーパーソ...
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子ども服の交換会を開催します！
着られなくなった子ども服、どうしてますか？
子どもは成長が早く、去年着ていたものがサイズアウトしてしまうことも…。
お友達に譲って活用してもらったり、兄弟がいればお下がりに...
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ベジブロスでかぼちゃのスープ
野菜のくずをコトコトと煮込むとおいしいダシ、ベジブロスができます。
エコなだけでなく、フィトケミカルが豊富に含まれている栄養化の高いおダシです。
フィトケミカルとは抗酸化力を助けたり、免疫力...
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セーターをあったかリメイク！
長く愛用していたお気に入りのセーター。でも、胸元にシミがついたり、毛玉ができたり、ちょっとくたびれてきたら、あったかグッズにリメイクしてみませんか？
寒さを感じたらサッとつけて、温かくなったら...
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豆乳鍋 シメはカレーうどんで！
鍋料理は調理器具が要らず、材料は切るだけ。お部屋も身体もポカポカになるエコで時短の調理法です。
今回は人気の豆乳鍋をご紹介します。お鍋の素を使わずに簡単にしかも本格的なお味になります。
シメ...
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空き箱を利用して玄関をすっきりお片づけ！
汚れやすい玄関まわりの収納には空き箱がおススメです。
特にフタが付いている箱や引き出しのような箱は、ほこりっぽい場所で活躍します。
靴の収納にひと工夫
靴箱に靴を入れ、...
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冬野菜でバーニャカウダ
ニンニクベースの温かいソースを作り、冬野菜をつけていただきます。
アンチョビペーストが無い場合はしらすをすりつぶして代用できます。
おもてなしの一品にいかがですか？
【材料】2...
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クエン酸水で鏡をピカピカにお掃除
浴室や洗面所の鏡に白いウロコのような汚れがついてませんか？
これは、水に含まれているカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが固まってできたものです。
この汚れは、アルカリ性なので反対の性質を...
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フライパンの油汚れ、重曹とせっけん水でスッキリきれい！
お料理で毎日のように使うフライパン。
知らず知らず付いた油汚れが気になりませんか？
環境にやさしい重曹とせっけんできれいにしましょう。
油汚れのフライパン、取っ手部分も汚れがこ...
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お正月飾りにも使える！２Wayクリスマスリース
いよいよクリスマスシーズンの到来ですね。
街ではイルミネーションの点灯も始まりました。
家庭でツリーやイルミネーションを飾るには場所をとるし、飾り付けも大変。
その代わり、最近はド...
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牛乳パックで手すきハガキを作ろう！
牛乳パックに使われている紙は古紙が一切含まれていないバージンパルプから作られています。１リットル入りの牛乳パック６本分でトイレットペー...