新着情報
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超カンタン！ 手作り甘酒の作り方
栄養豊富な甘酒は実は暑さでバテ気味のこの季節にぴったりの飲み物です。
残ったごはんの活用にいかがでしょうか？
【材料】
冷ごはん…350ｇ
乾燥米麹…20...
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エコ工作③ 古紙から器作り
毎日のように届くチラシやダイレクトメール、レシート、紙袋など、身の周りにはいろいろな種類の紙がありますね。
古紙回収に出せば、また資源に生まれ変わりますが、その他の紙の再利用として器を作ってみ...
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エコ工作② 牛乳パックで☆かわり絵☆
暮らしの中で簡単に手に入る材料を使って「つくってみたくなる！」「これならできる！」
と思うエコおもちゃをご紹介します。
牛乳パックを使って作る絵本です。開いたり、引っ張ったりす...
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エコ工作① 割り箸鉄砲
ごみを出さないようにするために、割り箸はお店でもらうのを断りましょう！マイ箸を使うとリデュース（発生抑制）になります。
しかし、お弁当などについてきたものなど使われないまま引き出しにずっと入れ...
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夏休み特集！「エコ工作」
どの家庭にもある材料で、簡単に作って遊べる(使える)エコ工作をご紹介します。
①割り箸鉄砲
②牛乳パックで☆かわり絵☆
③古紙から器作り
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スープかけサラダご飯
じめじめとした梅雨は体調を崩しやすい時期です。雑穀入りなので一品で栄養バランスのよい、スープかけご飯はいかがでしょうか？
【材料】 （2人分）
ご飯（十六穀米）200ｇ 残りご...
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ミニマリストからシンプルライフを学ぶ
2015年の新語・流行語大賞にもノミネートされた言葉･･･ミニマリストを みなさんはご存知でしょうか？
身の周りの余分なものをそぎ落とし、最低限必要なもの(ミニマル)だけで生活している人たちの...
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屋上緑化と雨水利用の楽しみ
山手通りから一本入った静かな路地に建つビルで緑豊かな屋上ガーデンを手がけている山口進一さんのお宅に伺いました。
屋上で育てていらっしゃる植物は約30種類！ ハーブ、野菜、多肉植物、果物、お花、...
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「ロールチキン」バリエーションレシピ
「ロールチキン」のバリエーションレシピです。
ロールチキンと春野菜の豆腐ソース
春野菜の蒸し煮と豆腐ソースを添えました。
ひと手間加えるだけでロールチキンがおしゃれな一品になります。
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シンプル調理でつくる「ロールチキン」
シンプル調理でつくるロールチキンをご紹介します。
お手軽でヘルシー！しっとり柔らかいのでお子さんから高齢の方まで美味しくいただけます。
しかもアレンジ次第でいろいろなお料理に使えます。是非、...
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重曹、クエン酸でシンプル掃除
みなさんはご家庭で何種類の洗剤を使っていますか？
窓、床、お風呂、トイレ、キッチンとそれぞれの場所によって使う洗剤を用意しているのはないでしょうか。
スマートライフなお掃除方法は...
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シンプルライフを始めてみませんか？
生活の中には時間や物を省き、効率よくできることがたくさんあります。
今回の特集では、掃除や調理、暮らし方を今よりシンプルにするアイデアを紹介しています。
シンプルライフを実践すると自然とエコ...
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フライパンひとつで簡単！おいしい！ ②
春野菜の和風パスタ
【材料】 （2人分）
パスタ 140ｇ
春キャベツ 1/4個
スナップえんどう 6個
しらす干し 大さじ4
にんにく 1片
鷹の...
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フライパンひとつで簡単！おいしい！ ①
たっぷり彩り野菜のトマトソースペンネ
【材料】 (2人分)
ペンネ 60ｇ （早茹で3分のもの）
鶏もも肉 1/2枚（150ｇ） &nb...
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栄養バランスを考えた食パン朝食
アボガドと肉そぼろのくぼませトースト
パンをくぼませて中にタンパク質の肉そぼろと野菜をたっぷり入れて、栄養バランスのよいトーストにしました。
美味しい肉そぼろは多めに作って常備しておくと...
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ベトナムの飼料袋をアップサイクル
中目黒と祐天寺の間にある稲荷坂の途中にちょっと変わったイラストのバッグが売られているショップがあります。
色使いはポップだけど、どこかアジア的なタッチで描かれた生き物たちのイラスト･･･文字は...
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ウォームシェアのすすめ
寒さが一番厳しい時期です。つい、家や部屋に中にこもりがちになりますね。こんなときにこそ、ウォームシェアをおすすめします。ウォームシェアは暖房を消して、暖かい場所に集まり過ごすことで、エネルギーの...
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野菜の素揚げと酢しょうがを使ったタレ
野菜の素揚げ
お正月料理に使った後の残り野菜をカラッと素揚げにしました。
酢しょうがを使ったタレをかけていただきます。
素揚げは他にもメイン料理の付け合せや南蛮漬け、また、あんかけの具にも...
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鍋料理で温生活② 鮭と根菜の酒粕ミルク鍋
酒粕が苦手なかたも牛乳を加えることでマイルドになり、食べやすくなります。
鮭は胃腸を温め、根菜と酒粕にも体を温める効果があります。
更に美肌に良いブロッコリーを加えて、抗酸化力、免疫力もアッ...
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鍋料理で温生活① タラのチゲ
冬の食材タラ(淡白なだしが出る)と発酵食品のキムチをメインにし、体を温める唐辛子とにんにく、しょうがとねぎ(血液のめぐりを良くする)を加えたチゲです。
春菊には胃腸を整えて免疫力をアッ...