記事一覧 · 2022/09/27

フードロスという言葉が社会問題として顕在化して随分月日がたちました。意識も実態も改善されてきているとは思いますが、まだまだ“ロス”は大きいと感じます。そんな中、パンの販売で“フードロス・ゼロ”を続けているパン屋さんが目黒区内にあります。それは都立大学駅からほど近い雑居ビルにある『ぱん工場　寛（ひろ）』で、経営者は田中朋広さん（55歳）。

記事一覧 · 2020/08/04

暑い夏は、アイスティーの出番です。すっきりした味わいと香り、グラスについた水滴や氷の音が暑さを和らげます。 今回は、水出しアイスティーの手軽ないれ方とオススメのお茶を、世界のお茶専門店「ルピシア（LUPICIA）」に教えていただきました。

記事一覧 · 2015/09/18

自由が丘駅から歩いて数分の住宅街。緑に囲まれた住宅からにぎやかな声が聞こえてきます。 このお宅が『シェア奥沢』です。 主催しているのは、同じ敷地の母屋にお住まいで多摩美術大学の教授、堀内正弘さんです。...